Vendre sur les marchés : réglementation, démarches et astuces

Vous rêvez de vendre sur les marchés ? Du contact avec les clients ? De l’ambiance bon enfant ? Et d’échapper aux contraintes du salariat ? Pour vous, les marchés évoquent des souvenirs de Noël, des odeurs de vin chaud, de cannelle et de pain d’épices. Ou alors, ils vous rappellent le soleil de la Provence, les effluves de lavande et l’accent chantant des films de Marcel Pagnol.
Mais vendre sur les marchés est aussi une activité exigeante, qui implique des investissements et des démarches administratives qui peuvent paraître compliquées.
Pour vous aider à démarrer sur de bonnes bases, nous avons rassemblé nos meilleurs conseils dans ce guide pratique. Vous serez bientôt prêt à déployer votre stand sur les charmantes places ensoleillées d’Arles ou de Cavaillon, avec votre chapeau de paille et votre meilleur accent du Sud. Suivez le guide !

Quels avantages à vendre sur les marchés ?

Vendre sur les marchés offre de nombreux atouts. En voici quelques-uns : 

• Réduction des coûts – Les frais sont moindres, car il n’est pas nécessaire de posséder ou de louer un magasin physique. Il n’est pas non plus indispensable d’avoir un site internet ou d’investir énormément en communication et en publicité.
• Lancement rapide – Ainsi, on peut démarrer plus vite, l’investissement de départ étant plus faible. Cela peut permettre de tester son idée dans un premier temps.
• Contact direct – Devenir vendeur sur les marchés offre l’avantage d’être en lien direct avec les clients contrairement à un commerce en ligne. Pour ceux qui aiment le relationnel, c’est un grand plus.
• Public large – Si l’on choisit bien sa ville, son emplacement sur le marché et parfois sa saison, il est possible de toucher une clientèle vaste et variée.
• Diplôme non requis – Pas besoin de diplôme ou de formation pour vendre sur les marchés (sauf exception pour certains métiers d’artisanat réglementés).
• Paiement facilité – On peut accepter d’être payé par carte bancaire, mais aussi en espèces. C’est un point important, car même si l’argent liquide reste le moyen de paiement préféré des Français, la carte bancaire tend à se généraliser.

Quelle réglementation pour vendre sur les marchés ?

Que l’on souhaite vendre sur les marchés occasionnellement ou de manière régulière, il faudra respecter quelques règles. Avant même de se demander où acheter de la marchandise pour faire les marchés, voici les questions indispensables à se poser.

Quel statut pour vendre sur les marchés ?

Pour commencer, vous allez devoir déterminer la nature de votre activité. Pour faire simple, si vous revendez des produits fabriqués par d’autres, vous aurez probablement une activité commerciale. En revanche, si vous transformez ou créez vous-même vos produits, vous aurez certainement une activité artisanale.

Si vous exercez une activité commerciale, votre interlocuteur est la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) de votre région. Elle est là pour vous conseiller et vous accompagner. Tandis que si votre activité est artisanale, c’est à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) qu’il faut vous adresser.

Ensuite, vous devez choisir la forme juridique de votre entreprise. Si vous souhaitez faire les marchés, auto-entrepreneur (micro-entrepreneur) est un statut qui peut être intéressant. C’est particulièrement le cas si vous recherchez la simplicité et peu de contraintes au démarrage. Cependant, il est important de connaître ses limites : 

• Le chiffre d’affaires est plafonné, ce qui peut limiter la croissance de votre activité ;
• Vous ne pourrez pas déduire vos achats de votre chiffre d’affaires ;
• Il vous sera impossible de déduire les charges professionnelles telles que les frais de déplacement ou d’emplacement, ce qui peut restreindre vos investissements ;
• Il n’est pas autorisé de récupérer la TVA sur vos achats professionnels (marchandises et autres), à moins d’opter pour l’application de la TVA.

Aussi, la création d’une société (comme une SAS ou une SARL) peut, dans certaines situations, être plus appropriée. C’est notamment le cas si vous êtes associé, si vous souhaitez limiter votre responsabilité financière aux actifs de votre société, ou encore si vous prévoyez d’embaucher du personnel pour vous accompagner dans votre activité de vente sur les marchés. Ces avantages s’accompagnent de démarches administratives et juridiques plus complexes au début et de contraintes fiscales et comptables un peu plus importantes. Mais après, vous serez tranquille !

N’hésitez pas à vous faire accompagner dans la création de votre entreprise pour choisir le statut juridique qui correspond le mieux à vos besoins. Pour la création de votre entreprise, c’est très simple : maintenant tout se fait sur Internet via le Guichet Unique (portail e-procédures).

Faut-il un compte bancaire professionnel pour vendre sur les marchés ?

Si vous vendez des produits sur les marchés, vous exercez une activité commerciale. Dans ce cas, l’ouverture d’un compte professionnel est obligatoire dès le premier euro encaissé ! Et ce, quel que soit votre statut juridique. En revanche, si vous exercez une activité non-commerciale sous le régime de la micro-entreprise, l’ouverture d’un compte dédié n’est requise que si vous réalisez un chiffre d’affaires supérieur à 10 000 € pendant deux années consécutives.

Les commerçants, notamment ceux qui vendent sur les marchés, doivent jongler entre la gestion quotidienne de leur activité et les tâches administratives. Pour simplifier leur comptabilité et réduire les risques de confusion entre dépenses personnelles et professionnelles, l’ouverture d’un compte professionnel en ligne est une solution idéale. Sachez que cette démarche nécessite peu de justificatifs, il vous faudra simplement vous munir d’une pièce d’identité et du numéro de SIRET de votre entreprise.

Comment obtenir sa carte de commerçant ambulant ?

Une fois votre entreprise créée, vous devrez obtenir une carte de commerçant ambulant pour vendre sur les marchés, à moins que vous ne vous déplaciez uniquement dans la commune de votre domiciliation professionnelle. Dans tous les autres cas, il faudra faire votre demande à la CCI ou à la CMA, selon votre activité (comme vu plus haut). La carte coûte 30€, elle est valable pendant 4 ans.

Si vous dépendez de la CCI, la demande pour obtenir la carte de commerçant ambulant se réalise de manière simplifiée en ligne sur leur site. En revanche, si vous dépendez de la CMA, il faudra d’abord trouver le contact de votre antenne régionale et vous adresser directement à celle-ci.

Comment réserver un emplacement pour vendre sur les marchés ?

Ça y est, vous avez votre carte de commerçant ambulant. Il ne vous reste plus qu’à savoir comment avoir un stand au marché. Cette fois, il vous faudra obtenir une Autorisation d’Occupation Temporaire (AOT) du domaine public. La demande se fait auprès de la mairie. Il est possible que la mairie passe par un gestionnaire délégataire (placier, entreprise…). Dans ce cas, elle pourra vous donner son contact afin de réserver un emplacement. Selon les marchés, il est possible de demander une place à la journée ou à l’année.
Le prix des places est calculé en fonction de la taille des stands et est variable selon les communes.

Quelles astuces pour bien vendre sur les marchés ?

Si vous avez une phobie administrative et que vous avez réussi à lire jusqu’ici, félicitations !
Vous pouvez désormais vous détendre. Après avoir examiné la réglementation de la vente sur les marchés, nous allons aborder des sujets plus sympathiques et concrets avec l’aspect commercial de votre projet.

1. Bien choisir ses marchandises

Pour trouver de bons produits à vendre sur les marchés, il y a différentes manières de procéder. Soit vous fabriquez vous-même les objets que vous souhaitez proposer à la vente, auquel cas  vous avez votre propre stock. Soit vous avez choisi de revendre des produits que vous aurez préalablement sélectionnés et achetés, ce qui nécessite alors de trouver des fournisseurs. Dans ce dernier cas, une solution simple et avantageuse consiste à vous tourner vers une plateforme de vente B2B en ligne pour les professionnels, telle que Faire.
Sur une plateforme comme celle-ci, vous trouverez de nombreux produits artisanaux provenant de petits fabricants. Vous disposez également de filtres pour affiner votre recherche, ce qui est idéal pour dénicher des produits qui se vendent bien sur les marchés. Une fois votre sélection de petites marques et de produits terminée, il suffit de commander.

2. Mettre en œuvre des stratégies pour attirer la clientèle

Pour optimiser votre présence sur les marchés, vous allez devoir capter l’attention et attiser la curiosité des passants. Voici quelques idées pour y parvenir :

• Imprimer des visuels – Vous pouvez créer des supports aux couleurs de votre entreprise, comme des banderoles ou des panneaux. Cela permet de bien se faire repérer sur le marché et de marquer les esprits.
• Organiser des animations – Il peut s’agir de jeux, avec des lots à gagner ou des bons de réduction pour impliquer la clientèle.
• Faire une démonstration – Vous susciterez à coup sûr l’intérêt des passants. Pour certains produits, il sera aussi possible de laisser les clients les tester eux-mêmes ou les goûter, ce qui permettra d’encourager les achats.
• Proposer des offres spéciales – Si vous êtes nouveau sur le marché, vous pouvez envisager de proposer des réductions afin de vous faire connaître. C’est également un bon moyen pour fidéliser votre clientèle. 

3. Avoir un stand attrayant et accueillant

Il est important de bien organiser et présenter vos produits pour qu’ils soient parfaitement visibles et accessibles. Vous pouvez utiliser des présentoirs ou des vitrines pour bien les mettre en valeur. En cas de forte chaleur ou de pluie, il est aussi judicieux de prévoir des parasols ou des bâches, pour votre confort et celui de vos clients. Mais cela permet également de protéger vos produits du soleil et des intempéries. 

Un dernier point très important à ne pas négliger pour avoir un stand attrayant et accueillant, il s’agit de votre attitude générale. Veillez à être agréable, sympathique et surtout souriant. Les clients auront toujours plus envie de retourner voir un vendeur chaleureux, plutôt qu’un vendeur maussade !

Maintenant que vous savez comment faire les marchés, c’est à vous de jouer ! Ne vous laissez pas décourager par toutes ces étapes. Les démarches peuvent paraître complexes et longues avant de pouvoir vendre sur les marchés. Mais comme le disait Lao-Tseu : « Un voyage de mille lieues commence toujours par un premier pas. »