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En maintenant des liens avec leur quartier et en mettant en avant leur identité, une boutique de design d’intérieur et un magasin d’épices ont su s’adapter aux changements incessants de la ville qui ne dort jamais.
Les quartiers de New York forment un univers à part entière, et ils ont tous une histoire à raconter. Leur identité est façonnée par les commerces et leurs propriétaires, qui contribuent eux aussi à la popularité de la ville. Malgré la constante évolution de la métropole, deux magasins de Bedford-Stuyvesant et de Curry Hill ont réussi à rester solidement ancrés dans leurs quartiers et à s’ériger en garants de la culture et de l’histoire. Kalustyan’s et Peace & Riot nous ont dévoilé les valeurs qui ont contribué à leur succès à New York au fil des années.
Peace and Riot : une boutique de cadeaux pour tous
Au croisement des rues Tompkins et Jefferson, Peace & Riot, une boutique de design d’intérieur et de cadeaux, est un lieu incontournable en plein cœur du quartier de Bedford-Stuyvesant depuis plus de 10 ans. La boutique appartient à Achuziam Maha-Sanchez, née à Brooklyn de parents antillais et nigérians, et reflète son riche héritage et sens aigu du design.
La gentrification et la hausse des coûts causent souvent la perte des commerces indépendants. Le quartier d’Achuziam n’y a pas échappé et a connu une transformation spectaculaire ces dernières années.
Comment la boutique arrive-t-elle à se développer malgré ces changements ?
Achuziam connaît ses voisins et ses habitués : « Je fais partie intégrante du quartier. Les épiceries nous connaissent ; nous sommes des habitués. Nous savons aussi ce qu’il y a déjà [dans le quartier], et ce qui manque. Notre boutique possède une certaine énergie typique du quartier. »
Achuziam a vu ses voisins aller et venir depuis qu’elle habite à Bedford-Stuyvesant, et a décidé il y a longtemps de faire de sa boutique un lieu accueillant, où les articles sont sélectionnés avec soin afin d’attirer tout le monde, les nouveaux voisins comme les anciens. Peace & Riot s’adresse à toutes les générations.
Elle reste agile et sait s’adapter : « Je suis flexible. J’essaie de ne pas m’attacher à une gamme et de plutôt écouter ce que mes clients ont à dire », explique Achuziam. « Je veux que tout le monde puisse se retrouver dans nos produits, car nos collections reflètent le quartier et ses habitants. »
Le quartier étant en évolution constante, Achuziam expérimente avec les produits qu’elle propose dans son magasin : « Je pense qu’il s’agit probablement de la raison pour laquelle les consommateurs aiment y faire leurs achats. Ils découvrent de nouvelles gammes à chaque fois qu’ils viennent. Nous avons de nouveaux arrivages quasiment toutes les semaines. »
Achuziam travaille de façon plus agile et efficace : à mesure que le quartier a évolué, la propriétaire s’est elle aussi adaptée. Désormais maman d’un jeune garçon, elle n’a plus le temps de se rendre à des salons professionnels à l’autre bout du pays pour dénicher de nouveaux produits. Elle se tourne donc vers Faire pour trouver des articles variés auprès de différents fournisseurs aux États-Unis.
J’essaie toujours de passer le plus de temps possible avec mon fils. Sur Faire, je peux découvrir toutes sortes de marques que je ne trouverais pas autrement. Je n’ai qu’à parcourir la plateforme et à mettre des articles dans mon panier. C’est un outil puissant.
Achuziam Maha-Sanchez, Peace + Riot
Kalustyan’s : la boutique d’épices pour les chefs et les cuisiniers amateurs
De l’autre côté de l’East River, dans un quartier de Manhattan que l’on surnomme affectueusement Curry Hill, se trouve Kalustyan’s, un magasin d’épices légendaire ouvert en 1944. Prise en sandwich entre un restaurant indien et un magasin de sari, la boutique d’environ 600 mètres carrés est un lieu incontournable pour tous les assaisonnements, épices, noix, cafés et thés que l’on peut imaginer. Traverser les rayons est une expérience sensorielle. La gérante, Donna Abramson, est une encyclopédie ambulante quand il s’agit d’épices.
Mais comment la boutique se démarque-t-elle dans un marché aussi saturé ?
Une gamme diversifiée et une expertise approfondie : « Notre vaste sélection de produits, tant par pays que par variétés, est ce qui distingue Kalustyan’s des autres magasins du pays », explique Donna à propos de son commerce, qui a été salué comme étant la meilleure épicerie d’Amérique. Kalustyan’s propose plus de 300 épices des quatre coins de la planète. C’est là aussi que s’approvisionnent des chefs, des barmen, des restaurateurs et des hôteliers du pays entier.
« Outre les cuisiniers en herbe, nous avons parmi nos clients des restaurants locaux qui font leurs courses et viennent deux à trois fois par jour. Soit ils veulent goûter un produit, soit ils ont besoin d’un article spécialisé. Ils savent qu’ils peuvent presque toujours tout trouver ici. »
À l’écoute des clients : Kalustyan’s a dû se réinventer à maintes reprises pour suivre les évolutions culturelles. « Quand les gens nous demandent un produit que nous n’avons pas, ils sont tout d’abord presque ravis de nous avoir surpris. Et je me dis ensuite que j’ai peut-être manqué une recette. Je passe toujours en revue des blogs de cuisine afin de dénicher des produits que nous ne proposons pas encore et qui pourraient être intéressants. »
Dès qu’on lui demande un produit que Donna n’a pas, celle-ci file sur Faire. Elle commande souvent des épices en fonction des requêtes de ses clients. En les écoutant et en tenant compte de leurs besoins, Donna s’assure que la boutique reste toujours à la page.
Faire nous a aidés à trouver de nouveaux produits fabriqués près de chez nous dans la région de New York, mais aussi des marques appartenant à des femmes ou des petites structures qui partagent nos valeurs et notre philosophie.
Dona Abramson, Kalustyan’s
Préserver l’âme de New York
Ces magasins ont résisté à l’épreuve du temps, car ils n’ont jamais perdu de vue leurs clients et sont devenus des piliers au sein de leur quartier. Kalustyan’s et Peace & Riot sont deux espaces où les New-Yorkais et les visiteurs de passage peuvent se réunir et se sentir chez eux. L’inclusivité est un composant essentiel de l’ADN de leurs quartiers.
À New York, les histoires de Peace & Riot et de Kalustyan’s nous rappellent la force sans égale de la communauté et l’importance de rester fidèle à ses racines. Peace & Riot et Kalustyan’s sont bien plus que de simples boutiques, ce sont des ancrages culturels. Avec l’aide de plateformes comme Faire, elles ne cessent d’évoluer tout en préservant leur essence et leur singularité. Alors que la métropole continue de se transformer, ces commerces prouvent que face au changement, certains éléments restent intemporels.
