Donnez une touche de nouveauté à votre table avec un apéritif méditerranéen savoureux et inoubliable, en mettant en valeur des bruschettas avec nos tomates séchées au soleil et Paccasasi strictement italiens ! Paccasassi, le nom dialectique du fenouil de mer sauvage, est une plante aromatique spontanée typique de la Riviera du Conero. Avec un goût iodé et de fortes notes d'agrumes, les feuilles évoquent des notes de fenouil, de carotte, de citron et possèdent de précieuses vertus nutritionnelles données à l'abondance de carténoïdes, de flavonoïdes et de vitamines. Protégés par la législation du parc naturel du Conero pour protéger la biodiversité, Rinci les cultive à l'intérieur du parc, leur habitat naturel, et les apporte à nos tables.