Chez Harris & Ruddock, nous voulons faire bien plus que fabriquer des plantes produits laitiers à base. Nous cherchons à réunir nos communautés avec les traditions slow food du passé, tout comme le faisaient nos ancêtres. Les Harris et les Ruddocks ont des antécédents vieux de plusieurs décennies dans l'agriculture. Ils s'occupaient de la terre, cultivaient, préparaient et en échangeant de la nourriture avec les familles et les voisins. La vie était plus simple et la nourriture était plus propre. Nous essayons d'y retourner.