un nouveau projet est né à deux pas du parc national du Circeo la recherche d'un équilibre entre excellence et savoir-faire atelier artisanal et ferme au même endroit, nous cultivons nos ingrédients naturellement avec des techniques de permaculture et nous récoltons des herbes et des fruits sauvages nous sommes membres du collectif SLOW FOOD Roma, pour tout ce que nous ne produisons pas directement, nous disposons d'un réseau de producteurs sympathiques, qui suivent les principes de l'agroécologie comme nous Le parc national du Circeo, avec sa biodiversité et la figure de Circé, le premier herboriste de la région à aimer le territoire, sont une source d'inspiration pour nous Quatre gammes de produits : - ARTISANAL CHOCOLATE, nos chocolats et tablettes d'origine unique issus du commerce équitable, végétaliens et sans gluten, contenant uniquement du sucre de canne entier biologique, fourrés aux fruits naturels de nos arbres ou du chocolat blanc raffiné avec notre safran Circeo, la « magie blanche » - CONDIMENTS ET SAUCES, nos conserves sucrées ou salées aux herbes sauvages et aux fruits anciens de notre entreprise - Les produits de boulangerie, les « langues de sorcière », nos craquelins protéinés sans levure contenant des farines Slow Food biologiques, végétaliennes et riches en fibres, facilitent la digestion, constituent une excellente alternative au pain et une excellente idée pour l'apéritif, puis nos sablés au safran Sablè, délicieux et super friables, végéta...