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rôti à la main l'Elbe. Nous sommes Public Coffee Roasters, une jeune entreprise de torréfaction de café à Hambourg. Nous recherchons des cafés de spécialité provenant des meilleures fermes de café du monde, torréfions, transformons et distribuons le café légèrement torréfié de notre bateau-maison, qui est ancré sur l'Elbe brillant au milieu de Hambourg. Nous voulons rendre l'art de la préparation du café accessible à tous. Sentez-le. Goûtez-le. Pour ressentir. Du café pour tous vos sens. « Public » représente l'intérêt public que nous voulons éveiller pour le café de spécialité et sa polyvalence d'une part, et la transparence de nos produits et services d'autre part. Nous considérons la préparation du café comme un produit artisanal et le café comme un produit de qualité aux multiples facettes. Nous attachons une grande importance à la durabilité, au savoir-faire et à la torréfaction fraîche, douce et individuelle. Seuls ceux qui savent tout sur l'origine et la transformation du café peuvent exploiter le potentiel gustatif maximal d'un grain. « La qualité à chaque étape du processus » est notre credo. Cela s'applique non seulement à la transformation de nos cafés, mais également à la relation avec nos employés, les caféiculteurs et les clients.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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rôti à la main l'Elbe. Nous sommes Public Coffee Roasters, une jeune entreprise de torréfaction de café à Hambourg. Nous recherchons des cafés de spécialité provenant des meilleures fermes de café du monde, torréfions, transformons et distribuons le café légèrement torréfié de notre bateau-maison, qui est ancré sur l'Elbe brillant au milieu de Hambourg. Nous voulons rendre l'art de la préparation du café accessible à tous. Sentez-le. Goûtez-le. Pour ressentir. Du café pour tous vos sens. « Public » représente l'intérêt public que nous voulons éveiller pour le café de spécialité et sa polyvalence d'une part, et la transparence de nos produits et services d'autre part. Nous considérons la préparation du café comme un produit artisanal et le café comme un produit de qualité aux multiples facettes. Nous attachons une grande importance à la durabilité, au savoir-faire et à la torréfaction fraîche, douce et individuelle. Seuls ceux qui savent tout sur l'origine et la transformation du café peuvent exploiter le potentiel gustatif maximal d'un grain. « La qualité à chaque étape du processus » est notre credo. Cela s'applique non seulement à la transformation de nos cafés, mais également à la relation avec nos employés, les caféiculteurs et les clients.
