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Bird and the Bees Honey est un petit rucher familial. Nous nous efforçons de fournir du miel au goût le plus proche possible de la ruche. Cela signifie qu'il n'y a pas de chauffage au-dessus des températures des ruches et ne filtrer que le miel afin de conserver le pollen et la saveur des fleurs que les abeilles choisissent de visiter.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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