Tout a commencé lorsque Tabitha et son mari ont remarqué un phénomène local à Shreveport, en Louisiane, qui existe depuis des lustres. Le Koolickle (cornichon kool-Aid) a été un succès auprès de la vendeuse de bonbons du quartier. Comme en témoignaient les longues files d'attente, Tabitha et son mari en ont tellement parlé pendant le trajet de retour à Acres Home, au Texas. Ensemble, ils exploitaient à l'époque une confiserie résidentielle. Ils savaient à tout le moins que les cornichons aromatisés seraient très bénéfiques pour leur entreprise. On s'est rendu compte que cette idée avait besoin d'un visage. Cette gâterie savoureuse et savoureuse pourrait être intégrée à une marque unique qui pourrait s'envoler jusqu'aux nuages et au-delà. Au printemps 2014, Tabitha et son mari ont commencé à fabriquer chez eux, à préparer la cabane à cornichons et à trouver des idées pour un nom accrocheur. Ils savaient que le nom ne représenterait pas seulement la cabane violette et verte située à Acres Home, mais aussi une marque.