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Chez Sovereign Warrior, nous sommes motivés par un retour aux sources de l'artisanat alimentaire. Nichés au cœur de Darby, dans le Montana, nous élevons la fabrication artisanale à un niveau supérieur en fabriquant notre jerky en interne. Notre engagement en matière de qualité commence par l'approvisionnement en bisons entièrement nourris à l'herbe et abattus, afin de garantir qu'ils se déplacent librement et restent exempts d'antibiotiques et d'hormones. Avec un soin méticuleux, nous tranchons et découpons à la main chaque morceau de viande, en l'infusant de nos marinades fraîches exclusives. En laissant les saveurs se fondre pendant 48 heures, nous créons un chef-d'œuvre culinaire sans avoir besoin de conservateurs, de nitrates ou de glutamate monosodique. Nos ingrédients sont simples, frais et principalement biologiques, la douceur naturelle du miel cru venant compléter la richesse savoureuse de la viande. Notre viande séchée témoigne de notre dévouement à l'artisanat : un délice artisanal en petits lots, toujours sans gluten et irrésistiblement délicieux. Découvrez la différence Sovereign Warrior à chaque bouchée salée.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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