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Connaissez vous Camille la lentille, Gabin le sarrasin, Martin la graine de lin ou encore Ulrich le pois chiche? Non? Et bien, nous allons vous les présenter! Cette famille de légumineuses se sont installées voilà quelques années en Normandie à Tilleul Dame Agnès. Derrière ces charmantes graines, un agriculteur respectueux de son écosystème et engagé dan un démarche de transition agro-écologique: Laurent HAYE. Converti à cette pratique qui met en avant l'agriculture du vivant, l'objectif était de redonner de la vie dans les sols afin de proposer des produits riches en nutriments et d'excellente qualité organoleptique. Cette technique a démontré ses capacités d'adaptation aux aléas climatiques tantôt les excès d'eau, tantôt les périodes de canicule.
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