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Lorsqu'un granola sans gluten et sans céréales, riche en nutriments, n'était pas disponible pour son jeune fils, Amy Witzigreuter, mère, aujourd'hui fondatrice et propriétaire de Witzi's Raw Granola, l'a créé. Pré-trempé et déshydraté pour éliminer l'acide phytique, neutraliser les inhibiteurs enzymatiques, augmenter la digestibilité et préserver le contenu nutritionnel, le granola Witzi est certifié paléo et céto, riche en vitamines et minéraux et faible en sucre et en glucides nets, ce qui en fait le complément parfait pour le petit-déjeuner à base de plantes.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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