Il y a quelques années, nous nous sommes lancés dans un véritable projet du cœur, créer une gamme de bières et spiritueux dans la plus pure tradition. Ces deux activités se complètent parfaitement et le champ d'exploration de ces deux univers complémentaires est infini... Nous avons voulu travailler avec des produits vivants et authentiques (fermentés en bouteille pour la partie brassage et le plus souvent issus d'une double distillation pour alcools plus forts). Les matières premières utilisées sont locales ou nationales et sont issues de l'Agriculture Biologique. Nos produits sont uniques (chaque produit est unique), nous apportons un soin particulier à la sélection des ingrédients et à l'équilibre des saveurs.