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Qu'il s'agisse de partager des repas, de partager des recettes ou de collaborer dans le domaine des affaires, la nourriture a le pouvoir de rassembler les gens. Et pour nous, cet aliment est le tahini : le véritable germe de la collaboration. En tant que natifs d'Israël, nous avons grandi en mangeant du tahini de toutes sortes de manières. Mais lorsque nous avons déménagé aux États-Unis, nous n'en avons pas trouvé d'aussi bons. Nous nous sommes donc associés à des producteurs de graines de sésame pour obtenir le meilleur sésame possible et à un expert palestinien en tahini pour rôtir lentement et broyer ces puissantes graines. C'est grâce à ces collaborations que nous sommes en mesure de partager avec vous le tahini le plus savoureux et le plus crémeux. Et parce que nous pensons que la collaboration économique crée des ponts entre les communautés, nous reversons une partie de nos ventes provenant de chaque pot à MEET, une organisation à but non lucratif qui met en relation de jeunes étudiants israéliens et palestiniens en affaires, impactant la prochaine génération et aidant à créer davantage de collaborations comme la nôtre.
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