À propos de la marque The Preservatory

Le Preservatory - un lieu de création ! Une entreprise de production alimentaire artisanale créée à la ferme, spécialisée dans les conserves de saison. Les conserves du Preservatory sont fabriquées dans des chaudrons en cuivre en utilisant des méthodes de cuisson traditionnelles et des associations de saveurs innovantes. Utilisant des fruits de saison à leur apogée. Nos délicieuses et polyvalentes conserves sont conçues pour être associées et partagées ; servies sur un plateau de fromages, comme glaçage pour les viandes rôties ou simplement accompagnées de scones fraîchement cuits. Nous faisons briller les fruits avec fierté depuis 2002. Nos conserves, loin d'être ordinaires, portent les vieux favoris à de nouveaux sommets et différentes saveurs sont créées pour chaque saison, mettant en valeur les fruits de saison cultivés localement que l'on trouve dans les fermes de toute la province de la Colombie-Britannique au Canada. Les conserves « clean label » du Preservatory sont entièrement naturelles, non-OGM et ne contiennent pas de pectine. Le Preservatory est détenu et exploité par Lee Murphy et son partenaire et mari, Patrick. Nos conserves ont été présentées dans le magazine Country Living, enRoute, Canadian Living, et de nombreuses autres publications, et le livre de cuisine de Lee, The Preservatory, publié par Random House, est disponible et constitue un excellent partenaire de merchandising avec les conserves.Découvrir l'histoire de la marque