Dans les premiers jours de 2008, Nicole a décidé qu'elle voulait, non, avoir besoin de sa propre ligne de vêtements. À peine une semaine plus tard, elle a également décidé qu'elle « ne pouvait pas vivre sans » ouvrir sa propre boulangerie. Eh bien, qu'est-ce qu'une fille doit faire ? Avec l'aide d'amis tout autour d'elle, lui donnant des machines à coudre, lui apprendre à coudre (presque comme si l'univers la poussait ? Peut-être...), elle a pu faire un petit début pour Desserts and Skirts en mai 2008 et continue de grandir à ce jour. Desserts and Skirts est une marque de vêtements pour femmes amusants et ludiques. Les illustrations de Nicole sont souvent intégrées aux tissus. Desserts and Skirts est fièrement conçu et fabriqué à Toronto, au Canada. Un amoureux de tout ce qui est brillant, joli et délicieux. La boulangerie mijote sur le feu arrière pendant un peu plus longtemps. À suivre...