Wanna Matcha est détenue et exploitée par Mitsuko Lili, originaire de l'Idahoan. Née et élevée à Boise, dans l'Idaho, Mitsuko a toujours aimé tout ce qui est japonais. Nommée d'après son arrière-grand-mère Mitsuko Takahashi de Hokkaido à Sapporo, au Japon, elle porte ce nom dans l'intention de faire apprécier cette riche histoire à sa communauté locale. Sa priorité est de proposer un matcha de haute qualité comme celui qu'elle a apprécié en grandissant et d'en faire une option accessible pour tous les amateurs de thé de la Treasure Valley et au-delà. Wanna Matcha travaille en étroite collaboration avec des cultivars de thé de Kagoshima, au Japon, pour vous proposer le seul matcha fraîchement moulu, certifié biologique à 100 % par l'USDA et sans additif. Sur un marché où si peu d'options de thé vert cochent chacune de ces cases, Wanna Matcha privilégie la qualité et l'authenticité par rapport aux autres marques. Notre matcha est dégusté sous la supervision de Tea Master, ou Chashi, Kenta Ikeda. M. Ikeda est un Chashi de 10e année et seules 13 personnes ont obtenu ce titre.