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L'objectif de Spirit Animal Coffee est de transférer la richesse et d'avoir un impact sur les moyens de subsistance de tous les producteurs de café, en transférant l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement au Honduras. Chez Spirit Animal, nous transformons, torréfions tout notre café localement, l'emballons puis l'expédions dans le monde entier. Nous partageons le flux de revenus directement avec les producteurs de café et utilisons les recettes pour diffuser les connaissances sur le café hondurien dans le monde entier. En maîtrisant l'intégralité de l'intégration verticale de la chaîne d'approvisionnement, nous sommes en mesure de supprimer tous les intermédiaires de l'équation et de créer de nouveaux emplois, de redonner et de bénéficier aux communautés locales du Honduras. Notre mission est d'apporter une plus grande stabilité économique aux producteurs de café et de mieux faire connaître le café hondurien dans le monde entier. Seulement 10 % de tous les revenus du commerce du café restent au Honduras, le sixième plus grand pays producteur de café avec près de 74 % de pauvreté. Avec 100 000 familles vivant directement de la production de café, le changement est nécessaire.
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