Über Alchimie di Circe

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Über Alchimie di Circe

Ein neues Projekt entsteht in der Nähe des Nationalparks Circeo die Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Exzellenz und Handwerkskunst Handwerkslabor und Bauernhof am selben Ort, wir bauen unsere Zutaten auf natürliche Weise mit Permakulturtechniken an und sammeln wilde Kräuter und Früchte wir sind Mitglieder des SLOW FOOD Kollektivs Rom, für alles, was wir nicht direkt produzieren, haben wir ein Netzwerk von befreundeten Produzenten, die wie wir die Prinzipien der Agroökologie befolgen der Nationalpark Circeo, mit seiner Biodiversität und der Figur der Circe, der ersten Kräuterkundigen der Region, die das Gebiet liebte, sind für uns eine Inspirationsquelle Vier Produktlinien: - HANDWERKLICHE SCHOKOLADE, unsere Pralinen und Tafeln aus fairtrade veganem und glutenfreiem Monoorigin, nur mit biologischem Vollrohrzucker, gefüllt mit den natürlichen Früchten unserer Bäume oder der weißen Schokolade, verfeinert mit unserem Safran aus Circeo, dem 'White Magic' - GEWÜRZE UND SAUCEN, unsere süßen oder salzigen Konserven mit wilden Kräutern und alten Früchten unseres Betriebs - BACKWAREN, die 'Hexenzungen', unsere proteinreichen, hefefreien Cracker mit biologischem Slow Food Mehl, vegan und ballaststoffreich, fördern die Verdauung, eine hervorragende Alternative zu Brot und eine großartige Idee für den Aperitif, und dann unsere Sablé-Kekse mit Safran, köstlich und super knusprig, vegan, glutenfrei und zuckerarm - SAFRAN AUS CIRCEO, rein in Fäden und Blütenblättern, seit 2...Geschichte lesen