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Unser Weinkeller befindet sich in einem kleinen Kloster aus der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Hier führen wir unser kleines Projekt weiter, das aus Leidenschaft und Hingabe zur Tradition entstanden ist. Unsere Weine sind das Ergebnis der Arbeit der Bauern von einst. Die Weinberge sind fast 70 Jahre alt, was bedeutet, dass die Produktion begrenzt, aber von hoher Qualität ist. Außerdem haben wir die Weinberge in ihrem "ursprünglichen" Zustand belassen, das heißt, es gibt verschiedene Rebsorten, die gemischt sind. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, die verschiedenen Rebsorten nicht separat zu vinifizieren, sondern alle zusammen, um multivarietale Weine zu schaffen.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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