Das Big Cheese Making Kit entstand durch die Liebe zum Käse und die Neugier, herauszufinden, ob ich es selbst machen könnte. Ich fing an, online über zu gräben und habe festgestellt, dass man Käse zu Hause ohne ausgefallene Ausrüstung herstellen oder das Zeug 5 Jahre unter Ihrer Treppe altern muss. Tatsächlich schaffst du es sehr schnell und isst es innerhalb einer Stunde! Ich machte mich auf die Herstellung von Käse und wollte, dass sich andere Menschen genauso fühlen. Ich war immer erfreut über die Reaktionen der Leute, als sie zum Mittagessen kamen und ich hatte Käse gemacht. Sie konnten nicht glauben, dass ich es selbst gemacht hatte und sagten, sie wollten es auch versuchen. Und so, nach viel Versuch und Irrtum, vielen Fokusgruppen, Hunderten von Pints Milch und unzähligen Rezeptbearbeitungen später... Das Big Cheese Making Kit wurde geboren. Ich freue mich, sagen zu können, dass es in Großbritannien ein unreißer Erfolg war, und wir freuen uns jetzt, unsere Kits auch in Amerika zu verkaufen, wo sie einen Sturm ausfallen! Ailsa ps Die Königin mochte die Kits so sehr, dass ich ein MBE für Dienstleistungen für die Lebensmittelindustrie erhalten habe... wow!