Über Chai Guys

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Gabriel und Abs waren immer dazu bestimmt, etwas Besonderes zu schaffen. Sie trafen sich zum ersten Mal als neue Rekruten in einem großen Beratungsunternehmen. Beide waren besessen von Lebensmitteln und Aromen, insbesondere von denen aus Indien. Gabriel hatte als Kind in Neu-Delhi gelebt und die Familie von Abs stammt ursprünglich aus Gujarat. Die Jungs fingen an, Londons aufregende indische Food-Szene zu erkunden und gingen an den meisten Freitagabenden in ein neues Restaurant in der Stadt. Das Essen war gut, aber es fehlte etwas: authentischer indischer Chai. Die mit Zucker gefüllten Chai Tee-Lattes waren ein sehr schlechter Ersatz. Hier gab es eine Marktlücke und ihre Möglichkeit, kreativ zu sein. Und so begann die Chai Guys Reise im Oktober 2018. Zuerst kam die Pilgerreise in die Straßen von Delhi auf der Suche nach dem perfekten Chai. Sie sprachen mit Chaiwallahs und Teebauern und kehrten mit Koffern voller Teeblätter und ihren Gedanken voller Träume nach Hause zurück. Dann kam die harte Arbeit. Es dauerte acht Monate, aber im Frühjahr 2019 ließen die Chai Guys ihre Rezepte und ihr Branding genagelt. Die Speisekarte umfasste die traditionellen Masala, Kadak und Kashmiri Chais, aber mit einem Chai Guys Twist - außergewöhnlich frische Gewürze und eine präzise Methode zum Brauen. Geschichte lesen