Über Cafés CARON

Heute setzt die Röstmeisterin Anne Caron, Beste Röstmeisterin Frankreichs 2017, das Werk ihres Vaters fort, der das Haus Caron gegründet hat. Ein Werk, das sie mit derselben Leidenschaft weiterführt, indem sie weiterhin die Plantagen besucht, um die seltenen Kaffees auszuwählen, die ihre nächsten Blends* bilden werden. Äthiopien, Brasilien, Guatemala... Anne Caron erzählt in ihren Reisetagebüchern von der Schönheit der Provinzen, in denen die Kaffeepflanzen angebaut werden, von ihren Begegnungen mit den Produzenten, der Atmosphäre der Ernten oder den Kaffeeritualen. Eine Art, durch ihre Kaffeeassemblagen wie den Wedding Blend, Les Ephémères, all die Landschaften und Gesichter zu teilen, die sie geprägt haben. *Blend bedeutet MischungGeschichte lesen