2014 entscheidet Heiko Hoos, dass er sich in Sachen Gin nicht länger zwischen klassisch und modern entscheiden möchte – er brennt ab jetzt selbst: Nach London Gin-Verfahren, ehrlich und mit kraftvollem Wacholder, Gin eben. Aber auch erfrischend und komplex, mit Aromen, die an den Wald denken lassen. In kompletter Eigenregie entwirft Hoos das Flaschendesign, kümmert sich ohne Investoren oder Unterstützung durch die Spirituosenindustrie um Marketing und Vertrieb. Weil er seine eigene Vision von gutem Gin umsetzen will, aber auch, weil zu ebendieser Vision ein fairer Preis gehört. Der Erfolg gibt ihm Recht: 2020 genießen Gin-Liebhaber aus ganz Deutschland das Ein-Mann-Destillat Hoos Gin in vier einzigartigen Sorten und mit dem passenden, hauseigenen Wermut.