Agricola Miglioretti er en gård, der altid har været placeret i Torino-bakkerne, Miglioretti-dalen, som med sine 13 hektar agerjord har været vært for familien af landmænd, hvorfra det tager siden 1929 navnet. På markerne på vores gård er der flere århundreder gamle frugttræer, vinmarker og drivhuse til dyrkning af grøntsager, alle designet til at forbedre naturlige cyklusser, reducere brugen af pesticider og herbicider til en produktion af højeste kvalitet og med en autentisk smag. Emanuele Miglioretti voksede op i Pino, i Torino Hills. En grad i arkitektur og en fem-årig erfaring i udlandet mellem Canada og Australien, hvilket var medvirkende til at revurdere dets oprindelse og sit hjemland. I 2015 foretog han en dybtgående ændring i sit liv, han besluttede at forlade arkitektens erhverv for at finde sin oprindelse og følge sin medfødte lidenskab for smag og genopdagelse af gamle smag. Således begynder det store eventyr, der ser ham som hovedpersonen i at vende tilbage til landet og hans rødder. Han opnåede sit sommelier-eksamensbevis og er helt engageret i oprettelsen af sin egen gård. Han blev landbrugsentreprenør og bygger på landene i 'Valle Miglioretti', arvet i en alder af tredive fra sine bedsteforældre og onkler, der altid har været landmænd. Emanuel Miglioretti LANDMAND.