SPECIAL FOOD SRL. wholesale products

On tone® Organic Italian Superfoods er et BÆREDYGTIGHEDSPROJEKT, der drejer sig om SUND & VELSMAGENDE MAD, til trivsel for mennesker og miljøbeskyttelse. Efter mange års erfaring inden for økologisk landbrug har vores firma SAN PIO X Farm siden 1708 bevæget sig mod en innovativ og cirkulær tilgang til landbrug og fødevareforarbejdning. Som et resultat omslutter Out of Tone® -mærkevarer friskheden og næringen af vores markgrøntsager, urter og krydderier til unikke superfoods, samtidig med at madspild reduceres og forebygges konserveringsproblemer.

Vi er glade for at præsentere Emporio Sicilia! En aggregator af typiske produkter fra det sicilianske land, der blev oprettet for at fortælle øens smag og aromaer. Emporio Sicilia er den online platform, der er oprettet for at realisere drømmen om at fortælle dig al smag og friskhed i den sicilianske håndværksmad- og vintradition. Vores producenter arbejder med lidenskab for deres jord og deres territorium, gør med håndværksmæssige metoder produkterne fra den sicilianske mad- og vintradition, som repræsenterer det bedste af tradition og køkken på Sicilien. Vi elsker vores land, og vi vil fejre det med dig! Vi introducerer dig til mestrene, hovedpersonerne i disse ekspertise, og vi viser dem frem. Vi tilbyder opskrifter, mad og vin ture, gamle ritualer og nye trends. Valget er bredt og meget diversificeret takket være den brede vifte af producenter, der har samarbejdet med virksomheden i årevis. Denne store drøm bevæger os: at bringe til dine borde al den rigdom, som den sicilianske mad- og vintradition har at byde på. Oplev også Emporio Sicilia-verdenen!

Acetaia Oddolini er et familiedrevet firma specialiseret i produktion af alderen Essence i egetræsfade, organiske krydderier og aromatiseret syltetøj baseret på tørret frugt. Det certificerede økologiske firma er baseret i Cavezzo, i provinsen Modena. Virksomheden blev grundlagt efter det forfærdelige jordskælv i 2012 i Emilia. Oddolini-familiens ambition er at støtte de produkter af høj kvalitet, som Modena-området er kendt for. Oddolini-familien garanterer kvaliteten af sine produkter og tilføjer et strejf af ægthed til dem, ejer certificerede økologiske vinmarker og druer og personligt og tålmodigt tager sig af alle produktionsfaser.

Antica Bottega Siciliana er resultatet af forretningsidéen hos Salvatore Novara, en ung iværksætter med solid erfaring afleveret af fem generationer af landbrugsiværksættere, og blev født af kærligheden til Sicilien med det formål at opdage og forbedre territoriet, historien, kulturen gennem produkter og de mennesker, der producerer dem. At genvinde, fortælle, innovere og gøre de typiske produkter af siciliansk mad og vin tilgængelige på markedet under et enkelt mærke er Antica Bottega Sicilianas mission, så enhver smag bliver en sensorisk oplevelse, såvel som en følelse, for at tilfredsstille selv de mest krævende ganer. Alle produkter fra Antica Bottega Siciliana er lavet af lokale iværksættere, der dyrker, producerer og omdanner råvarer med teknikker genvundet fra gamle bondeopskrifter, langt fra logik industrielle. I den viden, at forbrugernes fødevarevalg også kan få reelle fordele for miljøet, udføres alle faser, der går forud for ankomsten af vores produkter på forbrugerens bord, fra produktion, distribution, emballage, altid i overensstemmelse med bæredygtighedskriterierne.

Siden 1586 har landene i Il Casellino Farm, som oprindeligt tilhørte klosteret Santa Maria Vallombrosa, været dedikeret til vinmarker og olivenlunde. Toscana har altid været land for små kvalitetsbedrifter, resultatet af et årtusinde af forståelse mellem land og mænd, af hårdt arbejde, men også af fornøjelsen af at producere og dele et godt produkt. I de 16 hektar olivenlunde i vores firma, beliggende i bakkerne i Valdarno ikke langt fra Firenze, valgte vi Frantoio, Leccino og Moraiolo, typiske toscanske sorter, og gav dem et ideelt miljø, så de kan vokse sunde og stærke. Selv om det betyder at opgive et højere udbytte, høster vi vores oliven på forhånd for at høste fordelene på deres bedste tid. Vi høster med hånden med den gamle metode kaldet „plukning“, som ikke beskadiger enten træet eller dets frugter. For at forbedre produktets kvalitet er vi på møllen, inde i virksomheden, et par timer efter høsten. Oliven vaskes i frisk, rent vand og derefter straks koldpresset ved en kontrolleret temperatur. Den proprietære oliemølle, til eksklusiv brug, er placeret i vores virksomhed. Det er sådan, vi producerer vores økologiske ekstra jomfru olivenolie, der er unik for harmonien i dens aroma, smag og farve og for fremragende egenskaber. Vores olie har vundet vigtige priser, blandt de seneste 3-stjernede Bellavita Awards i Amsterdam 2019 og Chicago 2018.

CONVIVIA - For Italian Food Lovers blev født på Sicilien, på skråningerne af Etna, fra Pietros drøm om at tage traditionen med autentisk siciliansk mad af høj kvalitet ud over landegrænserne. Lidenskaben for hygge, der kendetegner den sicilianske sjæl, er i centrum for dette projekt: fornøjelsen ved at dele retter tilberedt med omhu og kærlighed er essensen, der inspirerede oprettelsen af Convivia-mærket. Vi producerer økologiske saucer, pesto, paté og saucer med kun friske og lokale grøntsager, dyrket under vores lands sol. Vores opskrifter, der er overleveret fra generation til generation, afspejler den sande sicilianske tradition, især dem, der holdes af Pietros bedstemødre. Alle vores produkter er glutenfrie, veganske og lavet i løbet af sæsonen med kun den højeste kvalitet ekstra jomfru olivenolie. Kvalitet, enkelhed og tradition er de hemmelige ingredienser, der gør Convivia produkter unikke. Derudover har vi skabt en række ikke-økologiske konserves, men stadig lavet på en håndværksmæssig måde og i henhold til tradition. Hvert produkt kommer fra et omhyggeligt udvalg af råvarer af højeste kvalitet, for at garantere den autentiske smag og ægthed, der altid har kendetegnet vores brand.

Crispino familien er et udtryk for tradition og italiensk ånd. Det er kærlighed til ens territorium og for gode ting. Det er en historie om engagement og lidenskab. Producenter af calabriske gastronomiske specialiteter siden 1979. Gamle opskrifter og produktionsmetoder, der er blevet afleveret i generationer. Respekt for naturen, enkle ingredienser af høj kvalitet, korte forsyningskæde, fødevaresikkerhed, er vores grundlæggende værdier

Gourmica bringer ekstraordinær italiensk mad valgt blandt store producenter. Sortimentet består af ekstraordinære fødevarer, produceret med lidenskab, integritet og herkomst af store producenter, der dygtigt fremstiller ægte italienske favoritter med dedikation, lidenskab og masser af kærlighed. Gourmica er sponsoreret af Coppola Foods, en førende innovativ italiensk fødevarevirksomhed.

La nostra azienda ha scelto di fare propri gli obiettivi dell’agricoltura biologica con una serie di scelte mirate alla preservazione di questo bellissimo scorcio di Puglia. Bisogna passeggiare per i viali della nostra tenuta in un giorno d’estate, per comprendere appieno la scelta di vita e la filosofia che ci guida nel lavoro. Tutto assume i contorni di un’esperienza sensoriale di altri tempi: gli odori persistenti e fragranti della terra e dei suoi frutti, le mille tonalità di colori che sfumano le une nelle altre, baciate dal sole e incorniciate da un cielo terso, il gusto genuino e croccante che solo un ortaggio raccolto dalla pianta e mangiato sul posto può regalare. Solo in quel momento si può apprezzare il perché facciamo tutto questo.

Vi er et italiensk mærke. Vi sælger friske trøfler, trøffelolie, pasta med trøffel, saucer med trøffel, saucer, krydderier. Mødestedet for italienske trøffelelskere www.truffleat.it Ejeren, hr. Roberto Ugolini, mener, at nøglen til succes er autenticitet. For den autentiske smag har vi brug for soltørrede tomater, basilikum, der vokser på de specifikke steder, kig efter vores Bruschetta Picantina... Vi har også kosher-produkter... Ønsker jer alle en god smagsoplevelse og nyd det!!! Tak fordi du valgte Truffleat.

Sari er en siciliansk gård specialiseret i produktion og transformation af lokale og bæredygtige økologiske produkter. Vi er i Trecastagni, en lille landsby på Etna. Vores navn stammer fra teksten til Domenico Fazello, der i 1558 i sin 'De rebus Siculis-årtier duae' angav under navnet 'Sari' lavastenstenene, et grundlæggende element i Etna-territoriet. Sari-Azienda Agricola har specialiseret sig i dyrkning og forarbejdning af aromatiske og medicinske urter. Her er forskningen baseret på skabelsen af nye aromatiske blandinger til krydderier og urtete. Fra vores frugtplantager samler vi også indfødte sorter som cola-æblet og lårpæren, senere omdannet til dyrebare ekstra syltetøj. Startende fra vores duftende marker, vi samler unikke, ekstraordinære og forskellige honning for hvert år. Gennem årene har vi takket være en enkelt proces med forarbejdning og konservering af mad, tørring udviklet innovative og kreative produktlinjer, såsom snacks (Cafoodda) og naturlige farvestoffer (Archinuè).

Excellence i ekstra jomfru For os er olivenolie mere end bare en mad, det er centrum for en rigtig kultur. Karakteriseret af en meget lav surhed, en behagelig frugtagtig smag, en intens grøn farve og et klart udseende efter filtrering. Alle oliven, der anvendes til produktion af vores olie, er af 100% italiensk oprindelse. Arbejder ved lave temperaturer, produktet er uændret i sine naturlige egenskaber. Tenuta Sant'Ilario ligger mellem hav og bjerge og ligger på en grøn bakke med udsigt over havet. Det blev født i 1982, og selv om det voksede op i teknologi og produktion, har det altid været familiedrevet. Vores landbrugsaktiviteter er: olivendyrkning, produktion, omdannelse, aftapning og afsætning af olivenolie og andre bestemte derivater. I 30 års erfaring har vi samlet kulturen i traditionel mad og moderne teknologi. Vores mission er at ændre den måde, vi sæson og begejstre ganen. Vi lægger særlig vægt på design og emballering af vores produkter. Vores produktion kan prale af en bred vifte af varer med en attraktiv emballage, med et essentielt og varieret design, der kan opfylde behovene hos de mest krævende kunder. Vores linjer spænder fra den mest klassiske stil: glasflasker i forskellige formater, håndlavede keramiske amforaer til de mest lækre dåser land, vintage, majolica og moderne stil.

Vores hemmelighed er at være møllere. Udover den omhu, vi dedikerer til dyrkning af oliven og udvælgelsen af de bedste frugter, har vi fordelen ved at tage os direkte af forvandlingen til olie i vores familieejet mølle. Vi er derfor ikke blot udvælgere, forberedende eller aftappere, hvilket kun ville give os delvis kontrol over produktets endelige kvalitet, men vi plejer hver dag, fra år til år, produktionen af vores bedste ekstra jomfruolie. På møllen smages olien, vælges for sine egenskaber og dufte, der ændrer sig fra år til år; på møllen fortælles oliens historie, hvilket får os til at blive passionerede for historien om en årtusindgammel frugt.

BOSCO D'ORO - Smagen af trøfler er et firma, der opererer inden for haute cuisine og hovedsagelig i den fascinerende verden af trøfler. Fra dyrkning til markedsføring af produktet vælger vi, transformerer og bevarer denne dyrebare frugt af naturen, omhyggeligt overholder hygiejne- og sundhedsforskrifterne. Dette er en lidenskab overleveret fra far til søn, der i de femogtyve års aktivitet har skubbet os til at gøre det bedre og bedre og at skabe kulinariske specialiteter med en enkel og øjeblikkelig brug, egnet til krydderier croutoner, fantasifulde appetitvækkere, første kurser eller til at smage kød og fisk. Alt kan glæde sig ved at tilføje friske trøfler i den måde, du bedst kan lide: skiver, flager eller simpelthen revet, og vi er i stand til at forsyne dig i alle dens sorter og størrelser. du ønsker denne frugt ligesom naturen skaber den. Tak for din opmærksomhed, præsenterer vi dig nogle opskrifter og sortimentet af vores produkter.

Zafferia er en samling af safroner og produkter, skabt med det formål at løfte hverdagen. Vores safran er af højeste kvalitet og pakket til brug på en række forskellige måder, så vores forbrugere kan nyde og forbedre de enkle øjeblikke og skabe oplevelser, der varer ud over et måltid. Vores safroner er populære blandt alle slags delikatesse- og gavebutikker samt specialbutikker. Vi værdsætter personlige relationer med hver af vores forhandlere, der ombestiller med en sats på næsten 100%. Shoppere elsker vores safran for sin distinkte smag, der er mere intens end den almindelige safran og det innovative emballagedesign, der skiller sig ud på hver hylde. Vi tilbyder gratis forsendelse!