Beliggende på bredden af Neshaminy Creek i historiske Bucks County, Pennsylvania, Castle Valley Mill begyndte slibning Bucks County korn i 1730. Bygget på land, der blev givet til Meredith familien af William Penn, har møllen været kendt som Grove's Mill, Reed's Mill, og nu Castle Valley Mill. Denne historiske bygning har været vidne til vores lands fødsel, vækst og fremskridt. Med den industrielle revolution kom forbrændingsmotorer og elektricitet, og langsomt faldt værdien af vandkraft, og bygningerne faldt i forfald. Ejendommen var i dårlig stand, da Mark Fischers bedstefar, Henry Fischer, købte og restaurerede ejendommen i 1947. En møller fra Erlbach, Tyskland, Henry elskede det ærlige hårde arbejde og tilfredshed med fræsning og gjorde Castle Valley til sit hjem. Hans hobby var den igangværende reparation som restaurering af møllen og fræsemaskinerne - en søgen, som Mark fortsætter til i dag. Henry reddede mange fræsemaskiner og eksempler på amerikansk teknologi og opfindsomhed, når ældre møller i Bucks County blev revet ned eller renset. Fra denne samling Castle Valley Mill har restaureret flere antikke sten møller og forarbejdningsmaskiner og har sat dem tilbage i drift. Din støtte til Castle Valley Mill produkter vil ikke kun behage din palet, men bidrage til den fortsatte bevarelse og restaurering af dette værdifulde stykke historie.