Jeg grundlagde Chocolita med den hensigt at kombinere botaniske stoffer i chokolade til smagfulde, unikke og liflige fødevarer. Jeg havde længe været en studerende af herbalisme på grund af mit ønske om at afbalancere mit helbred naturligt. Jeg begyndte at studere chocolatiering i 2005, og en dag slog det mig at kombinere mine to lidenskaber sammen. Chocolita er en virksomhed, der fokuserer på at øge bevidstheden om botaniske stoffer gennem spændende smagsprofiler, kombineret med bæredygtig forretningspraksis. Fra sourcing af vores kakao til emballering af hver enkelt bar, og hvert skridt derimellem, er tanken gået ind i, hvordan etisk en beslutning, vi kan gøre uden at gå på kompromis med rentabiliteten og frem for alt smag.